Cozinheiro I

Descrição da vaga

Responsável pela preparação dos pratos, realiza técnicas avançadas de culinária, orienta e auxlia demais cozinheiros, atua como referência técnica para a equipe. 1o) Executar receitas conforme cardápios elaborados pelo Chefe 2o) Assegurar texturas, sabores e apresentação dos pratos 3o) Coordenar a produção e garantir que os tempos de serviço sejam seguidos 4o) Monitorar o funcionamento de todas as praças 5o) Atuar na cozinha show 6o) Acionar o Chefe em caso de ocorrências ou problemas na praça 7o) Supervisionar a limpeza e organização dos espaços 8o) Auxiliar no apoio e treinamento dos demais cozinheiros 9o) Acompanhar o uso dos ingredientes para evitar desperdícios e otimizar o aproveitamento dos insumos 10o) Realizar todos os processos de acordo com as normas de segurança alimentar, higiene e regulamentações sanitárias